Πατεράκης Family

Προϊόντα από αγνά υλικά εμπνευσμένα από την κρητική παράδοση!

Διάβασε περισσότερα

Καπνιστά ΠροϊόνταΠαρασκευάσματαΑλλαντικάαπό την κρητική γη!Παραδοσιακά Προϊόντα

Η Πατεράκης Α.Ε. είναι μια Κρητική οικογενειακή επιχείρηση εύρωστη και δυναμική. Ασχολείται με την επεξεργασία, την τυποποίηση και την εμπορία νωπών, κατεψυγμένων κρεάτων και παρασκευασμάτων. Έχοντας ως έμπνευση τις ομορφιές της Κρήτης δημιουργεί τοπικά παραδοσιακά προϊόντα που παραμένουν το ίδιο αγνά και σπιτικά. Η οικογενειακή της μορφή της επιτρέπει να έχει τον απόλυτο έλεγχο τής παραγωγής, της επεξεργασίας και της τυποποίησης των προϊόντων που παράγει. Σήμερα, σε νέες υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις, εφαρμόζει σύστημα διαχείρισης ποιότητας FSSC 22000 και HACCP & ISO 22000 για την ασφάλεια των τροφίμων σε όλα τα στάδια της παραγωγής.


Slide thumbnail

Οι αξίες μας...

Αγνά Προϊόντα

Επιλέγοντας πρώτες ύλες από τους καλύτερους προμηθευτές.

Στόχος μας είναι η επιλογή πιστοποιημένων και εγκεκριμένων πρώτων υλών, προσφέροντας στον καταναλωτή ελεγμένα και υγιεινά προϊόντα!

Χωρίς Γλουτένη

Από κομμάτια κρέατος.

Κύριο μέλημά μας είναι να προσφέρουμε στον καταναλωτή προϊόντα πλούσια σε πρωτεΐνες και χωρίς γλουτένη.

Προσπαθούμε συνεχώς να αναβιώνουμε ξεχασμένες κρητικές γεύσεις και να διατηρούμε την παράδοση παρά τις αλλαγές της σύγχρονης καθημερινότητας.

Αναβίωση ξεχασμένων γεύσεων.

Γεύσεις Κρήτης

Η φιλοσοφία μας

Επιλογή των καλύτερων πρώτων υλών, έμφαση στην ποιότητα στην ασφάλεια αλλά και στην πιστοποίηση των προϊόντων μας. Η εμπιστοσύνη προς το προϊόν, οι συνεχείς έλεγχοι αυτού, και η σχέση με τους συνεργάτες μας αποτελούν θεμέλιο λίθο για την εταιρία μας.

Διάβασε περισσότερα

Το όραμά μας

Η εταιρία μας εμπνεόμενη από την παράδοση και την κρητική κουζίνα παράγει αγνά και ποιοτικά προϊόντα αναβιώνοντας ξεχασμένες γεύσεις. Η διατήρηση των παραδόσεων παρά την συνεχώς εξελισσόμενη καθημερινότητα αποτελεί βασικό της μέλημα. Η αυστηρότητα στην επιλογή εγκεκριμένων και πιστοποιημένων πρώτών υλών σε συνδυασμό με την αγνότητα των συνταγών που ακολουθεί έχουν ως αποτέλεσμα τη δημιουργία προϊόντων υψηλής διατροφικής αξίας, πλούσιων σε θρεπτικά συστατικά χωρίς γλουτένη και άλλα χημικά πρόσθετα.

Διάβασε περισσότερα


Το 1988 έρχεται στο προσκήνιο της ιστορίας η εταιρία με την επωνυμία Αγροκτηνοτροφικές Γενικές Επιχειρήσεις Πατεράκη Α.Ε. Από το 2006 έως και σήμερα η Πατεράκη Α.Ε. βρίσκεται σε μία συνεχή πορεία εξέλιξης και ανάπτυξης και δείγμα αυτού είναι η σύναψη συνεργασίας με όλες τις μεγάλες αλυσίδες super market πληρώντας όλα τα ποιοτικά κριτήρια. Το 2021 η εταιρία προχωράει ένα βήμα παραπέρα και πραγματοποιεί επένδυση 2 εκατομμυρίων με σκοπό την επέκταση της παραγωγικής μονάδας αλλαντικών προϊόντων. Παράλληλα πραγματοποιείται έναρξη της εξαγωγικής δραστηριότητας της εταιρίας σε Ευρωπαϊκό έδαφος και όχι μόνο.

Διάβασε περισσότερα


Απακι ΧΟΙΡΙΝΟ


Το Απάκι παραπέμπει σε μια ιδιαίτερη γεύση που συναντάται στα βουνά της Κρήτης. Αποτελείται από 100% άπαχο φιλέτο χοιρινού κρέατος και δεν περιέχει γλουτένη.

Διάβασε περισσότερα

ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΜΕ ΣΤΑΜΝΑΓΚΑΘΙ


Το σταμναγκάθι είναι ένα κρητικό χόρτο με πολύ ευεργετικές ιδιότητες. Συνήθως χρησιμοποιείται σε παραδοσιακά φαγητά τα συναντά κανείς μόνο στην Κρήτη. Eίναι παρασκευασμένο από φρέσκο χοιρινό κρέας για..

Διάβασε περισσότερα

ΑΠΑΚΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ


Το απάκι κοτόπουλο είναι ένα νέο και αρκετά ασυνήθιστο προϊόν για τα δεδομένα του καπνιστού κρέατος. Πρόκειται για ένα προϊόν από ατόφιο φιλέτο κοτόπουλο και δεν περιέχει γλουτένη.

Διάβασε περισσότερα

ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΜΕ ΚΡΑΣΙ ΜΠΡΟΥΣΚΟ


Μια παραδοσιακή συνταγή από τα ορεινά χωριά των Χανίων. Το λουκάνικο με κρασί Μπρούσκο αποτελείται από 80% καθαρό κρέας και είναι ένα προϊόν που δεν περιέχει γλουτένη.

Διάβασε περισσότερα