Εταιρία
Οικογενειακή βιομηχανία κρέατος στο Ακρωτήρι Χανίων, από το 1988.
Ποιοι είμαστε
Η Πατεράκης Α.Ε. με έμπνευση την κρητική γη και τις παραδοσιακές της συνταγές, δημιουργεί προϊόντα που διατηρούν τον σπιτικό τους χαρακτήρα, παραμένοντας αγνά και προσεγμένα σε κάθε λεπτομέρεια.
Ο οικογενειακός μας χαρακτήρας δεν αποτελεί απλώς την ταυτότητά μας. Είναι ο λόγος που διατηρούμε απόλυτο έλεγχο σε κάθε στάδιο της παραγωγικής διαδικασίας. Από την προσεκτική επιλογή της πρώτης ύλης έως την τελική τυποποίηση, όλα πραγματοποιούνται μέσα από αυστηρές διαδικασίες και συνεχή έλεγχο.
Στις σύγχρονες, πλήρως ανακαινισμένες και νέες εγκαταστάσεις μας εφαρμόζουμε συστήματα διαχείρισης ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων FSSC 22000, HACCP και ISO 22000, διασφαλίζοντας υψηλά πρότυπα σε κάθε στάδιο της παραγωγής. Με άρτια καταρτισμένο επιστημονικό και τεχνικό προσωπικό, επενδύουμε καθημερινά στη γνώση, την εξέλιξη και την καινοτομία, προσφέροντας προϊόντα χωρίς γλουτένη, με έμφαση στην ποιότητα, την ασφάλεια και τη γεύση.
Με συνέπεια, φροντίδα και υπευθυνότητα, έχουμε κερδίσει την εμπιστοσύνη των καταναλωτών και συνεχίζουμε με τον ίδιο στόχο: να προσφέρουμε σε κάθε οικογένεια προϊόντα νόστιμα, ποιοτικά και αυθεντικά.
Η αποστολή μας
Παράγουμε προϊόντα που αξίζουν θέση στο τραπέζι σας. Επιλέγουμε πρώτες ύλες με αυστηρά κριτήρια και η ποιότητα και η ασφάλεια είναι για εμάς αδιαπραγμάτευτες. Ελέγχουμε, πιστοποιούμε και βελτιωνόμαστε συνεχώς, γιατί η συνέπεια χτίζεται με πράξεις. Δεν αφήνουμε τίποτα στην τύχη: ό,τι φέρει το όνομά μας, μας εκφράζει.
Το όραμά μας
Θέλουμε οι γεύσεις με τις οποίες μεγαλώσαμε να παραμένουν ζωντανές. Με έμπνευση από την κρητική παράδοση και σύγχρονη τεχνογνωσία, δημιουργούμε προϊόντα με αυθεντικότητα, πιστοποιημένες πρώτες ύλες και καθαρές, χωρίς γλουτένη συνταγές που ξεχωρίζουν για γεύση και σταθερότητα.
Η ιστορία μας
Περισσότερα από 38 χρόνια, οι ανάγκες του καταναλωτή είναι η προτεραιότητά μας.
1965
Η οικογενειακή δραστηριότητα ξεκινά το 1965, με την ίδρυση στις Στέρνες Ακρωτηρίου μιας από τις πρώτες χοιροτροφικές μονάδες στον νομό Χανίων, ως ατομική επιχείρηση του Νίκου Πατεράκη. Ιδρυτής της ήταν ο Νίκος Πατεράκης ο οποίος έκανε τα πρώτα επιχειρηματικά του βήματα σε μια αρκετά δύσκολη οικονομικά περίοδο για την Ελλάδα. Παρόλ’ αυτά, όμως, με αγάπη και πάθος το 1972 έρχεται ο εκσυγχρονισμός της μονάδας και η επέκταση της. Παράλληλα, ιδρύεται και το πρώτο κατάστημα λιανικής πώλησης κρεάτων και συναφών ειδών στην περιοχή από την οικογένεια Πατεράκη.
1988
Το 1988 έρχεται στο προσκήνιο η εταιρία με την επωνυμία Αγροκτηνοτροφικές Γενικές Επιχειρήσεις Πατεράκη Α.Ε σε συνέχεια της ατομικής επιχείρησης Πατεράκης Νίκος. Ιδρυτής της είναι ο Γεώργιος Πατεράκης ο μεγαλύτερος από τους γιους της οικογένειας.
1993
Η εγχώρια παραγωγή σε χοιρινά δεν αρκεί πλέον να καλύψει τις ανάγκες της εταιρίας και το 1993 ξεκινάει η εισαγωγή κρέατος από την Ευρώπη ενώ παράλληλα αποκτώνται και οι αρχικές εγκαταστάσεις της εταιρίας για την επεξεργασία αυτού.
1998
Το 1998 η εταιρία αναπτύσσεται με γοργά βήματα. Οι υπάρχουσες εγκαταστάσεις εκσυγχρονίζονται και επεκτείνονται. Αγοράζεται αποθήκη στο ΒΙΟΠΑ Χανίων η οποία διαμορφώνεται κατάλληλα με ψυγεία και καταψύκτες και τέλος ιδρύεται ατομική εταιρία Διεθνών μεταφορών Δημοσίας Χρήσης.
Ένα χρόνο αργότερα χορηγείται αριθμός κτηνιατρικής έγκρισης εγκατάστασης Α93 και F37. Παράλληλα οι αποθήκες στο ΒΙΟΠΑ συντελούν στην ανάπτυξη της εταιρίας Τροφοεισαγωγική η οποία προμηθεύει και εισάγει με ιδιόκτητο στόλο 4 φορτηγών ψυγείων κατεψυγμένα προϊόντα.
2001
Το 2001 και έπειτα ξεκινάει η ενασχόληση της Πατεράκης με τον τομέα του αλλαντικού όπου και λανσάρονται τα πρώτα προϊόντα σε μορφή συσκευασίας CATERING στην αγορά.
2005
Το 2005 εγκρίνεται ακόμα ένας κτηνιατρικός κωδικός ο PE 75 αλλά και πιστοποιείται με σύστημα διασφάλισης ποιότητας HACCP & ISO και ΕΛΟΤ 1416.
2006
Από το 2006 έως και σήμερα η Πατεράκης Α.Ε. βρίσκεται σε μία συνεχή πορεία εξέλιξης και ανάπτυξης και δείγμα αυτού είναι η σύναψη συνεργασίας με όλες τις μεγάλες αλυσίδες super market πληρώντας όλα τα ποιοτικά κριτήρια.
2021
Το 2021 η εταιρία προχωράει ένα βήμα παραπέρα και πραγματοποιεί επένδυση 2 εκατομμυρίων με σκοπό την επέκταση της παραγωγικής μονάδας αλλαντικών προϊόντων. Παράλληλα πραγματοποιείται έναρξη της εξαγωγικής δραστηριότητας της εταιρίας σε Ευρωπαϊκό έδαφος και όχι μόνο.
Πιστοποιήσεις
Ελέγχουμε, πιστοποιούμε και βελτιωνόμαστε συνεχώς. Οι μονάδες μας λειτουργούν υπό διεθνή πρότυπα ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων.
FSSC 22000
ISO 22000
HACCP
HALAL
EcoVadis
Διακρίσεις
- 2025International Taste Institute — Superior Taste Award
- 2022Cretan Taste Awards — Gold
- 2022Cretan Taste Awards — Silver
Κωδικοί έγκρισης ΕΕ
Κάθε κωδικός αντιστοιχεί σε διαφορετική δραστηριότητα της μονάδας.
- GR F 37 E.C.
- GR PE 75 E.C.
- GR A 93 E.C.
- GR IMP 343 E.C.
Ας μιλήσουμε
Για παραγγελίες, συνεργασίες ή οτιδήποτε άλλο — είμαστε στη διάθεσή σας.