Κρητικό Σύγκλινο

Slide thumbnail

Κρητικό Σύγκλινο

250gr

Καπνισμένο σε ξύλο οξιάς

Χωρίς Γλουτένη

Το ανανεωμένο σύγκλινο ανταποκρίνεται πλήρως στη ζήτηση του σύγχρονου καταναλωτή καθώς έχει ελαφριά καπνιστή γεύση, είναι πολύ τρυφερό και χρειάζεται ελάχιστο ψήσιμο. Είναι κομμένο σε φέτες, γεγονός που διευκολύνει το ψήσιμό του και δίνει στο πιάτο ένα πιο όμορφο αποτέλεσμα. Για την παρασκευή του, το χοιρινό βράζεται έως ότου αφαιρεθεί μεγάλη ποσότητα λίπους και στη συνέχεια καπνίζεται με ξύλο οξιάς και αρωματικά φυτά όπως είναι το θυμάρι και η φασκομηλιά. Είναι ιδανικό για σαλάτες, πίτσες, μακαρονάδες ακόμα και ως αλλαντικό για το πρωινό.  Δεν περιέχει γλουτένη και χρωστικές ουσίες καθώς παρασκευάζεται με απόλυτα φυσικό τρόπο.