Λουκάνικο Ξιδάτο

Λουκάνικο Ξιδάτο

Με ξύδι

Το ξιδάτο λουκάνικο φτιάχνεται από μικρά κομμάτια φρέσκου άπαχου χοιρινού κρέατος τα οποία ψήνονται για δύο μέρες μέσα σε ξύδι. Στη συνέχεια αρωματίζονται με κρητικά βότανα.